|
|
Griekse Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram witte bonen, 1 ui, 2-3 wortelen, 1 bosje selderij, 1 glas pummoro sap van gezeefde tomaten, 1/2 theekop olijfolie.
Voorbereiding:
Een nacht van te voren de witte bonen in de week zetten.
De wortelen raspen en in schijfjes snijden, de ui schoonmaken en snijden niet te fijn, het bosje selderij wassen en fijn snijden of knippen
Bereidingswijze:
De witte bonen opzetten en laten koken. Als ze koken opnieuw opzetten met vers warm water. Alle ingredienten toevoegen zout en peper en ongeveer 1 uur tot 1 1/4 uur laten koken totdat de bonen gaar zijn en de soep lekker is in gedikt.
|
|
|